大石ダムは、「重力式コンクリートダム」という型式で、コンクリート（セメント、水、砂利を混ぜて固めたもの）で出来ています。

大石ダムのような大きな構造物は、下から順番にいくつものブロックに分けてコンクリートを何回も打設（コンクリートが固まるまえに枠の中に流し込む作業）を繰り返して造ります。

昭和53年8月に完成し、現在の大石ダムの形になりました。