クズ 太くて強いつるをのばす草です。 低い木におおいかぶさって生え、他の木を弱らせてしまうこともあるほど成長します。 秋の七草のひとつで、８月ごろから赤紫色の花をたくさんつけます。 根からくず粉をとることができます。 やわらかいつるの先は天ぷらなどにして食べることもできます。