喫茶店数
 北陸地域の「喫茶店数」は、全国的傾向と同様に昭和45年以降増加し続けている。
 県別割合をみた場合、平成11年現在新潟県が38.2%と最も多く、次いで富山県33.6%、石川県28.2%となっている。

図 地域別喫茶店数の割合
資料:厚生省大臣官房統計情報部「衛生行政業務報告」


図 北陸の県別喫茶店数の割合
資料:厚生省大臣官房統計情報部「衛生行政業務報告」


図 県別喫茶店数の推移
資料:厚生省大臣官房統計情報部「衛生行政業務報告」


図 喫茶店数の伸び(昭和45年を1.00とした指数)
資料:厚生省大臣官房統計情報部「衛生行政業務報告」