千曲川でとれたウグイなどの魚を塩焼きや天ぷら、田楽などにして食べさせてくれる“つけ場料理”の舞台となる仮の建物のことです。屋形船でも食べられますが、川岸に建てられた木の小屋で、つけ場漁を眺めながら食べるのが人気で、上山田地域の野趣豊かな観光スポットになっています。